طريقة عمل كيكة الموز

طريقة تحضير كيكة الموز

 - 2 كوب دقيق

- 1/2 كوب زبدة

- 1 1/2 كوب سكر بودرة

- 2 بيضة

- 1 معلقة صغيرة فانيليا

- 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر

- 1/2 معلقة صغيرة بيكنج صودا

- 1 كوب حليب

- 1 كوب موز مهروس حوالي 4 موزة

- 1 معلقة كبيرة عصير ليمون

لعمل صوص الموز للتزيين:

- ½ كوب سكر بودرة

- 1 كوب كريم تشيز (فى درجة حرارة الغرفة)

- 1 معلقة صغيرة نكهة الموز

- ¼ معلقة صغيرة فانيلا

¼ كوب من الماء البارد المثلج

- ¼ كوب من الزبيب الاحمر

يضرب السكر مع الزبدة حتي يفتح لونها وتصبح كالكريمة ثم نخفق البيض علي حدة مع الفانيليا لمدة 5 دقائق حتي يتضاعف حجمه ثم نضيف البيض على مزيج الزبدة والسكر ويخفق لدقيقتين .

نقلب الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا ثم نضيفه على مزيج البيض والزبدة بالتبادل مع الحليب وتقلب حتى يمتزج جيدا ثم نضيف الموز المهروس مع عصير الليمون .

تدهن صينية فرن مناسبة بالزبدة والدقيق ونصب الخليط بها وتدخل فرن حار لمدة 1/2 ساعة ثم تخرج اما ان تقدم ساخنة او اتركيها لتبرد ثم زينيها بصوص الموز قبل التقديم.

لعمل صوص الموز يخفق السكر مع الماء ونكهة الموز جيدا جدا والفانيلا والكريم تشيز ويخفق حتى يصبح مزيج طرى يمكن فرده ثم نضيف الزبيب ونمزجه مرة اخرى ثم قومى بفرده على على سطح الكيكة الباردة ثم تقطع وتقدم.

طريقة عمل حلوى مصرية

طريقة تحضير حلوى مصرية

 

- كيلو دقيق 

- ½ كيلو زبدة مذابة على النار

- ملعقة كبيرة سمسم غير محمّص

- ملعقة صغيرة ريحة كحك

- كوب ماء دافئ للعجن

- قطعة خميرة

- رشة ملح

انخلي الدقيق في وعاء واخلطيه مع رشة الملح، وبعدها اعملي فتحة في نصف الدقيق وضعي فيها السمسم، وبعدها اضيفي الزبدة في الفتحة تدريجيا مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية، حتى يختلط الدقيق تماما بالزبدة، وبعدها صبي الخليط واتركيه يبرد .

في نفس الوقت ذوّبي الخميرة مع ملعقة سكر وربع كوب ماء واتلاكيها تخمر حتى يتضاعف حجمها.

بعدما تبرد العجينة ، ابدأي في فرك الدقيق جيدا بكف اليد حتى يتشرب الدقيق الزبدة كلها.

بعدها اضيفي نكهة للكحك والخميرة وباقي كمية الماء تدريجيا، ثم اجمعي العجينة مع الضغط عليها بكف اليد، حتى تتحصلي على عجينة متماسكة تستطيعي تشكّليها .

غطّي العجينة بقطعة قماش نظيفة، واتركيها تتخمر لمدة ساعة.

وبعدها ابدأي بتقطّعيها الى قطع صغيرة، وشكّليها بقوالب الكحك ورصّيها في الصواني بحيث إنهم يكونوا بعيد عن بعض، واتركي الكحك يتخمر جيدا، وبعدها ادخّلي الصينية في فرن متوسط الحرارة، وواتركيها حتى تتحصل على اللون الذهبي،عند التقديم رشّي عليها سكر بودرة.

طريقة تحضيرسابليه الشوكولاتة

طريقة عمل سابليه الشوكولاتة

- 3 ¾ كوب دقيق حلويات.

- ¼ كوب كاكاو.

- ½ ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.

- 2 ¼ زبد بحرارة الغرفة.

- 1 كوب سكر بودرة منخول.

- 1 بيضة.

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة.

- ⅓ كوب مربى المشمش.

- 1 ملعقة كبيرة ماء.

- شيكولاتة سائلة للتزيين.

- حلوى ملونة للتزيين.

يضاف الكاكاو إلى الدقيق، وينخل الخليط مرتين فى وعاء كبير.

فى عاء كبير، يخفق الزبد بالمضرب الكهربائى حتى يفتح لونه ويصبح ناعماً.

يضاف السكر بالتدريج بكميات قليلة، ويستمر الخفق بالمضرب بعد كل إضافة حتى يندمج السكر مع الزبد يصبح الخليط كريمة هوائية هشة.

يخفق البيض بالشوكة فى وعاء صغير، ويضاف إلى خليط الزبد مع الإستمرار فى الخفق السريع.

تنثر الفانيليا على الخليط، مع الإستمرار فى الخفق حتى تختفى به. 

يضاف خليط الطحين بالتدريج إلى الخليط، ويعجن باليد حتى يتكون عجيناً ليناً سهل التشكيل، ثم يغطى العجين ويترك لمدة 30 دقيقة حتى يرتاح.

يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتُغطى صوانى خَبز مسطحة بورق البرشمان.

يُفرد العجين على الطاولة بالنشابة (الشوبك) إلى مستطيل رفيع، ثم يقطع بقطاعة مستديرة متوسطة الحجم.

بواسطة قطاعة صغيرة مستديرة، يُثقب نصف عدد حبات البسكويت من المنتصف.

يرص البسكويت فى صوانى الخَبز، مع الحرص على ترك مسافات قليلة بين حبات البسكويت.

يخبز البسكويت فى الفرن من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى الفاتح، ثم يُخرج من الفرن ويترك حتى يبرد تماماً.

تسكب مربى المشمش فى مقلاة صغيرة، ويضاف إليها ملعقة كبيرة من الماء، ثم تترك على نار أقل من المتوسط مع الإستمرار فى التقليب حتى تمتزج مع الماء وتسيل. 

تُلصق كل حبتين من السابليه بالمربى الدافئة، ويُغمس فى الشيكولاتة السائلة وينثر عليه الحلوى الملونة، ويُرص فى صحن التقديم ويقدم

طريقة تحضير مكرونة بالدجاج والطماطم

طريقة عمل مكرونة بالدجاج والطماطم

- ملعقة كبيرة زيت زيتون

- 500غ صدور دجاج مخلية ومقطعة

- 6 ثمرات طماطم مقطعة

- كوب و 2/3 ماء

- 3 مكعبات مرق دجاج

- 250غ جبن كريمي مقطع مكعبات

- 250غ مكرونة فرن

- ½ كوب بقسماط مطحون

اولا قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح.

بعدها سخني الزيت في مقلاة واقلى به الدجاج، مع التقليب لمدة 5 دقائق.

ثم اضفي الطماطم وقلبي الدجاج ثم اضيفي مرق الدجاج والماء، واتركيه حتى يقل السائل.

ومن ثم اضيفي الجبن الكريمي بعد 5 دقائق، واستمري في التقليب حتى ينضج الدجاج.

قلبي خليط الدجاج مع المكرونة الساخنة في وعاء كبير، وقومي برش البقسماط المطحون عليها.

ادخلي المكرونة الفرن لمدة 10 دقائق، وتقدم.

طريقة تحضير شوربة الفلفل الاحمر

طريقة عمل شوربة الفلفل الأحمر

- 2 حبة فلفل أحمر حلو كبيرة مقطعة الى أنصاف ومنزوعة البذور

- 2 حبة بصل صغير مفروم

- 1/4 كوب مكعبات جزر

- حبة فلفل حار صغيرة (اختياري)

- 2 فص ثوم مفروم

- 2 ملعقة صغير زيت زيتون

- 4 كوب مرقة دجاج

- حبة برتقال مقشرة ومقطعة

- 2 ملعقة بقدونس أو كسبرة خضراء مقطعة

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

- نصف ملعقة بودرة فلفل أحمر

- نصف كوب كريمة حامضية قليلة الدسم

قومي بشوي الفلفل الأحمر حتى ينضج ويصبح لين ثم قشريه وضعيه جانباً.

بعدها قومي بوضع الزيت في وعاء معدني سميك على النار ثم أضيفي البصل، الجزر، الثوم والفلفل الأخضر الحار لمدة 10 دقائق مع التقليب حتى يتحول البصل الى اللون الشفاف.

ثم أضيفي المرقة، البرتقال، الكسبرة أو البقدونس، الملح، الفلفل الأسمر وبودرة الفلفل الأحمر. وغطي الخليط وأتركيه يغلي ثم إخفضي الحرارة وأتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق.

بعدها قومي برفع الخليط من على النار ثم أضيفي الفلفل الأحمر والكريمة الحامضة، واتركي الخليط ليبرد ثم اخفقيه في خلاط العصير حتى تتحصلي على مزيج ناعم متجانس.

سخني الحساء قبل التقديم مباشرة.

طريقة تحضير جبنة الريكوتا

طريقة عمل الجبنة الريكوتا

- كيلو لبن كامل الدسم

- 4 ملاعق كبيرة خل أبيض أوعصير ليمون (4 ليمونات)

- شاشة نظيفة 

قومي بغلي كيلو اللبن ثم ضعي مباشرة الخل أوالليمون واتركيه ساعة ستجدي الجبن تجبن والشرش من حوله.

بعدها قومي بتصفية الجبن من الشرش بالشاش النظيف ثم اغسليه بالماء للتخلص من طعم الخل أو الليمون

وهكذا تصبح جاهزة! يمكنكِ حفظها في الفريزر واستخدامها عند الحاجة بحد أقصي أسبوع. 

ويفضل أن تصنعيها طازجة مع كل أكلة.

يمكن وضع السكر و الفانيليا أو السكر و ماء الزهر(الورد) اليه و استخدامه فى حشو الحلوى.

طريقة تحضير مافين التفاح

طريقة عمل مافين التفاح

- كوب و1/2 زبد

- كوب و1/2 سكر

- 3 بيضات

- ملعقة صغيرة و1/2 فانيليا

- ملعقة صغيرة قرفة

- كوب قشدة حامضة

- 1/4 كوب حليب

- 2 كوب و1/2 دقيق

- 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- كوب كومبوت تفاح

في وعاء، قومي بخلط الزبد مع السكر لمدة حوالي 5 دقائق، ثم أضيفي البيض والفانيليا والقشدة الحامضة والحليب.

في نفس الوقت في وعاء آخر،قومي بنخل الدقيق والبيكينج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح.

بعدها أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السابق، وإخفقهما معًا جيدًا.

ومن ثم أضيفي التفاح إلى الخليط السابق، وقسمي الخليط داخل قوالب المافين.

أدخلي المافين الفرن، ويخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة، ثم أتركيه حتى يبرد وقدميه.

طريقة تحضير راب التورتيلا بالجبن

طريقة عمل راب التورتيلا بالجبن

- 2 خبز البيتا

- 85 غ جبنة شيدر، مبشورة

- 4 طماطم مجففة

- 1 ملعقة كبيرة فلفل مخلل، مصفى و مقطع شرائح

- حفنة كزبرة، مقطعة

قومي بفصل كل رغيف خبز إلى 2 بحيث يكون لديكى 4 دوائر من الخبز.

بعدها ضعى شريحتين من الخبز جنباً إلى جنب على الشواية. ومن ثم ضعى كل المكونات فوقهم ثم غطيهم بشريحتى الخبز المتبقيتين.

قومي بطهيهم تحت شواية متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق حتى تصبح هشة وذهبية اللون.

بعدها إقلبيهم، ثم إطهيهم علي الجانب الآخر لمدة 3 دقائق أخرى حتى يذوب الجبن.

في الاخير قطعيهم إلى مثلثات للتقديم مع السلسا الميكسيكى أو الجواكامولى (صلصة الأفوكادو).

طريقة عمل كوكيز الزبدة

طريقة تحضير كوكيز الزبدة

 - 1/2 كوب زبدة في حرارة الغرفة.

- 1/4 كوب سكر.

- 1 حبة بيض.

- 1/2 م/ص فانيلا.

- 1/2 كوب دقيق.

- رشة ملح.

- 1/4 كوب دقيق لوز.

- 1 م/ص عسل مذوبة في ملعقة ماء.

بواسطة المضرب الكهربائي قومي بخفق الزبدة مع السكر جيدا حتى يذوب السكر تماما ثم أضيفي حبة البيض والفانيلا مع استمرار الخفق.

بعدها قومي بنخل الدقيق مع رشة الملح.

ومن ثم أضيفي دقيق اللوز والدقيق الي خليط الزبدة ويخلطوا جيدا ثم أضيفي خليط العسل مع استمرار الخفق.

بعدها قومي بصب الخليط في الكيس الخاص بالحلويات وشكلي على هيئة دوائر على صينية بها ورق خاص للخبز ويمكنك اضافة شرائح لوز.

إخبزيه في فرن ساخن على حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي.

أخرجي الحلوى من الفرن وأتركبها لتبرد تماما ثم زيني بصلصة الشوكلاتة.

طريقة تحضير أكواب البيتزا (pizza cupcakes)

تحضير أكواب البيتزا (pizza cupcakes)

- 2 كوب دقيق

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- 1 ملعقة كبيرة سكر

- 2 ملعقة كبيرة زيت

- 3/4 كوب لبن دافئ

- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية

قومي بخلط الدقيق مع الملح والسكر والزيت في العجان أو في وعاء كبير,ومن ثم أضيفي الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية مع الخلط لمدة 5 دقائق.

بعدها احفظي العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.

قومي بفرد العجينة على سطح ناعم بعد رش القليل من الدقيق باستخدام النشابة بسمك 1/2 سم.

و باستخدام قطاعة مستديرة تقطع العجينة لدوائر متوسطة الحجم.

بعدها جهزي قوالب الكب كيك وإدهنيها بالزيت قبل وضع العجينة بداخلها.

ولا تنسي دهن دوائر العجين بالكاتشب أو بصلصة البيتزا مع تجنب الأطراف.

ضعي حشوة البيتزا المفضلة سواء دجاج، سوسيس أو لحم، مع الطماطم والفلفل والزيتون. وغطى بعد ذلك بالجبن الشيدر أو الموزاريللا.

أتركي البيتزا مدة نصف ساعة كي ترتفع مرة أخرى، ثم تخبر في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق.

طريقة تحضير الترايفل كيك

تحضير الترايفل كيك

- 6 قطع من شرائح الكيك اوسويسرول 

- كوب كريمة 

- 2كوب فواكه طازجة 

- او علبة فواكه معلبة 

- كوب جيلي الفراوله

الكاسترد :

- ربع كوب كاسترد مذاب مع 2 كوب حليب مغلي على النار حتى يتكاثف ويترك ليبرد.

ترص قطعتين من شرائح الكيك في طبق عميق ويشرب بقليل من جيلي الفراوله.

تصف طبقة من الفواكه الطازجة او المعلبة وتغطي بقليل من ا لكاسترد

تضاف كمية من الكريمة فوق طبقة الفواكه

ثم ترص مرة اخرى قطعتين من شرائح الكيك والجيلي وفوقها طبقة الفواكه ثم الكريمة وباقي كمية الكسترد

وترص باقي شرائح الكيك وفوقها يصب باقي الجيلي ثم طبقة قطع الفواكه ثم طبقة الكريمة

ويزين حسب الرغبه بالفواكه او المكسرات او الشوكولاته المبروشه ويوضع " الترايفل " في الثلاجة لحين التقديم.

طريقة تحضير كيكة اللبن المكثف الناعمة

تحضير كيكة اللبن المكثف الناعمة

 - 1علبة لبن مكثف ومحلى (400 غ) 

- 4 بيضة 

- 1 كوب كبير دقيق (150 غ) 

- 1/2 ملعقة بيكنج بودر 

- 50غ زبدة ذائبة

سخني الفرن على185 درجة . 

اخلطي جميع المقادير بالمضرب الكهربائي حتى يصبح خليط ناعم ثم ضعي الخليط في صينية الفرن مقاس22 (الأفضل إستخدام صنية على شكل حلقة ) .

قومي بخبز الكيكة في الفرن حوالي 40 دقيقة أو أقل أو أكثر على حسب سمك الكيكة رشي الكيك بالسكر البودرة وزينيها بالفاكهة الطازجة أو صوص الفاكهة.

طريقة تحضير حلوى les bucheTTe

تحضير حلوى les bucheTTe

 - 250g من الدقيق

-125 غ زبدة 

-1 ملعقة صغيرة فانيليا

-كي خمارة كميائية

-كاس سكر قلاصي

-1 البيض 

-2 كأس حليب

للحشو :

- 250 غ جوز الهند

شوكولاته داكنة مبشورة

العسل

الصقيل :

شوكولاته بيضاء أو سوداء

بضع قطرات من صبغة البرتقال

في وعاء ، قومي بمزج الطحين والزبدة بعدها قومي بإضافة مسحوق السكر والفانيليا و مسحوق الخميرة و البيض مع الحليب ثم اجمعي العجين.

في وعاء آخر ،قومي بخلط جوز الهند المبشور مع ملعقة شوكولاته مع العسل.

قومي بحل العجين  إلى شرائح  للحشو ومن ثم لفيه مثل القضيببحيث لا تضغطي على العجين ادخلى الحلوى  الفرن إلى 180 درجة.

عند خروج الحلوى من الفرن قومي بتزيينها بالشوكولاته البيضاء مع بعض التلوين البرتقال , يمكنك رش جوز الهند من الجانبين.

تحضير حلويات تقليدية

طريقة تحضير حلويات تقليدية

- علبة قاطو ماجور أو أي نوع المهم فيه الحشو شوكولا

- 4 ملاعق أكل سكر قلاصي

- 2 ملاعق أكل كاكاو أسود من الأفضل

- 2 ملاعق زبده

- ملعقة صغيرة فانى

نجمع الخليط بالسيرو( 2 كيسان سكر +كاس ماء نتركهم حتى يعقدوا شويه ثم نتركه يبرد )

الحشو

حلوة الترك ( كاكابشو)

العجينة (قاطو مرحي+سكر رطب+كاكاو+زبده+فانى نلم بالسيرو) نحلها فوق قطعه بلاستيك(نيلو)تكون سمك 1 سم

ثم نضع من فوقها حلوة الترك تكوني مجروشه من قبل(فتتيها) ثم نرجع البلاستيك ونحل من فوقوا بالحلاله حق ما يلصق في العجينة

نلف العجينه ونتركها تبرد

نكونوا ذوينا شيكولا أمبسادور فوق حمام مائي بدون ما نحرك الشوكلا ونصبها فوق الحربوش نتاع القاطو بالبانسو نتاع القاطو

إذا حبيتى تقدرى تعملى بالشوكه(الفرشيطه)خطوط خطوط

قبل ما تنشف الشوكولا نذري نواد كوكو ونقص الحبات مثلما نحب 

طريقة تحضير أصابع الشكولا ونواد كوكو

تحضير أصابع الشكولا ونواد كوكو

- 2بيض

- 400غ سكر

- 12 م/ك حليب سائل

- 4 م/ك عسل 2 م/ك مارغرين مذابة

- 2 كيس خميرة كميائية

- قشور ليمون

- فرينة

القلاصاج:

- 200غ سكر ناعم

- 4 م/ك كاكاو

- 250غ مارغرين

- 2 كاس حليب

التزيين:

- نواد كوكو

أصابع الشكولا ونواد كوكو:

تحضير العجينة:

في اناء وبواسطة خلاط نخلط البيض والسكرجيدا نضيف الحليب والعسل ونخلط ثم باقي المقادير الى ان نتحصل على عجينة ثقيلة توضع في قالب وتدخل الفرن لمدة 30د على 180° وتترك تبرد تماما ثم تقطع اصابع3سـم/7سـم .

تحضير القلاصاج:

في كاسرول نضع كل المقادير وتوضع فوق الفرنونحرك الى ان تخثر الكريمة نطفئ النار .

نأخذ الاصابع وتغطس في الكريمة ثم ترمد في نواد كوكو وتوضع في اكواب ورقية.

طريقة تحضير مكعبات باونتي

تحضير مكعبات باونتى

- ½ كوب كريمة خفق.

- 1 ½ كوب سكر.

- 16 ملعقة كبيرة زبد.

- 3 أكواب جوز هند.

- 1 ½ كوب شيكولاتة متوسطة الحلى.

- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى.

فى إناء صغير، يوضع الزبد وكريمة الخفق والسكر، وتترك على نار متوسطة حتى تبدأ فى الغليان، مع الحرص على تحريك الإناء من وقت لآخر وعدم تقليب المكونات.

ثم تترك على النار لتغلى لمدة 5 دقائق أخرى، مع التقليب بالملعقة الخشبية من وقت لآخر.

يرفع الخليط من على النار، ويسكب على جوز الهند المبشور وتقلب المكونات جيداً.

تغطى صينية متوسطة بورق البرشمان، ويسكب الخليط فى الصينية.

يفرد الخليط فى الصينية بظهر الملعقة، ثم تغطى الصينية بورق النايلون، وتترك فى البراد ليلة كاملة.

فى اليوم التالى، تُخرج الصينية من البراد، وبالإستعانة بحواف ورق البرشمان يُرفع خليط جوز الهند المتماسك بحرص، ويرفع منه الورق.

بواسطة سكين عريض وحاد، يقطع الخليط إلى مكعبات متوسطة الحجم.

فى وعاء عميق، تسكب الشيكولاتة والزيت، ويترك الوعاء على حمام مائى.

تقلب الشيكولاتة عندما تبدأ فى الذوبان حتى تندمج مع الزيت تماماً وتصبح لامعة.

تغمس مكعبات جوز هند فى الشيكولاتة السائلة، وتترك على ورق البرشمان حتى تجف تماماً.

ثم تنقل المكعبات إلى البراد وتترك لفترة حتى تتماسك الشيكولاتة، ثم تقدم.

طريقة تحضير حلوى كرسي العروسة

تحضير حلوى كرسي العروسة

للعجينة

- 04 كيلات فرينة 

- 01 كيلة مارغارين

- ملعقة صغيرة فاني

- ماء زهر ملون غدائي ابيض

للحشو

- 2 كيلات لوز

- 1كيلة جوز

- 1 كيلة سكر

- بياض البيض 

- zeste de citron 

للتزيين

- حبيبات فضية صغيرة

- لماع غدائي

- عسل 

قومي بتحضير العجينة اخلطي الفرينة مع المارغارين الطرية حتى يتجانس الخليط ثم نضيف المليح +الفاني ونبلل بماء زهر وملون نحصل على عجينة نتركها ترتاح.

نرحي اللوز والجوز مع السكر ,مبشورالليمون وبياض البيض حتى نلم الحشوة وتصبح كالعجينة.

قومي بحل العجينة لا تنسي رش مكان العمل بالنشاء ونمررها في الماكنة 4 ثم رقم 07

بحيث العمل يكون على عدة مراحل .

قطعي دوائر من العجينة وكل دائرة تقسم على 2 نحصل على نصف دائرة 

نصف من مجموع القطع المحصل عليها نرسم عليه خطوط بواسطة سكين.

نحل الحشو بالحلال خشين ونقطع دوائر وكل دائرة تقسم على 02.

نقطع دوائر صغيرة من العجينة ,نلون جزء من العجينة بالوردي والاخر بالاخضر 

ناخد بياض البيض،نضع نصف العجينة العادي ندهن ببياض البيض ونضع فوقه نصف الحشو وندهن بالبياض.

ونضع القطعة المخططة بالسكين نلف الشكل المحصل عليه ونجمع الطرفين ببياض البيض وضعها فوق الدائرة الصغيرة لدهنها بباض البيض كقاعدة 

نقطع العجينة الوردية دوائر صغيرة نلفها مرتين حول نفسها نحصل على وردة نحل العجينة الخضراء ونقطع ورقات ندهن وسط كل حبة قليل من الحشو نثبت زهرتين وورقتين نضع حبيبات فضية نطهيها يجب ان تحافظ على لونها نغطشها في العسل فور اخراجها من الفرن ونرش اللماع الغدائ.